のんたっちゃんblog

先日梅田のハービスに行った時、モデルの杏ちゃんのトークショーをやってました。
チラっとしか見えなかったけど、すっごく細くておめめがパッチリで
そして、とんでもなくちっちゃいお顔でした。
ｙｕｋｉさんに「しっかり見ときなよ～」って言ったのに興味なし。
こんな小顔の子に会える事なんて滅多にないのに！　もったいない！！

さて、昨日の晩御飯
　　　　　　　　　　
・さわらの味噌漬け
・おくらのサラダ
・もろきゅう
・豚汁
・ご飯
お魚焼くの苦手。　グリルで焼くんだけどいつも焦がしちゃうんだな。
今回は味噌漬けだから、焦げやすいのかもしれないけど
誰か上手に焼く方法教えてください。
もろきゅうは、おいしいディップソースを戴いてそれを付けたらめちゃウマでした。
なので今夜の晩御飯も、もろきゅう登場させました。

先日実家に行ったとき、松茸の他にもたくさんいい物を持って帰ってきました。
ちょうど母の所に、たくさんのお土産を持ったお客様がみえたの。ラッキー♪
その中で「いちじく」と「だだ茶豆」を遠慮なく頂いちゃいました。
いちじくは絶対生ハムと食べる！って決めてたのだけど、だだ茶豆はどうしよう・・・
実は先日枝豆を食べたばかりだし。
悩んだ結果、生ハムいちじくに合うビシソワーズにすることに。
　　　　　　　　　　
この写真、パスタメインでスープの色があんまりだけど、キレイな翡翠色のスープができました。
ただ、塩茹でが悪かったのか辛くなってしまってちょっと失敗。
それにしても、週末はいつもパスタだわ。

昨日は十五夜でした。
まん丸のお月様がみえましたよ。

中秋の名月は芋名月とも言われるように、里芋を炊いたのを供えます。
が、これは関西だけですか？
去年はきちんとお供えしたのだけど、今年は一日お出掛けしてたので省略。
その代わり、「たねや」さんで期間限定のお菓子を買ってきました。
「きぬかつぎ」と言って、里芋をかたどったお月見団子です。
　　　　　　　　　　
柔らかいお餅の中に、こし餡が入ってとっても上品なお味でした。
季節の行事はずっと大切にしていきたいと思う今日この頃です・・・

まだまだ残暑。でも、なんだか心地いい気候です。
実家に用事があって行ってきました。
すると・・・「松茸戴いたから、持って帰っていいよ～」って。
うっ嬉しい。
他にも、さんまを炊いたのとかたくさん。　　いつもありがとう。

晩御飯
・松茸ご飯
・さんまの生姜煮
・サラダ
・冷奴
・お味噌汁
　　　　　　　　　　
松茸ご飯、「まだら」なのが気になりますが・・・
これは最初から調味料を入れて炊いたんじゃなくて、お酒・醤油に漬け込んだ松茸を
蒸らすときに投入したから。
母が分量計るの面倒だからって、帰るときにビニール袋に漬け込んでくれたのです。
お陰で楽チン。　　簡単な晩御飯でした。

昨日の晩御飯はエスニック。

・フォー
・タイ風サラダ
・生春巻き
・揚げ春巻き（市販品）






タイ風サラダは姉お勧めのレシピで、ベターホームさんの本に載ってるものです。


この本も姉からもらったのですが、タイトル通り簡単でおいしいお料理ばかり載っていて
重宝してます。
このサラダもずっと作りたくてやっと実現。
　　　　　　　　　　　　
レモンとナンプラーのタレがさっぱりして、すごくおいしかった。

せっかくタイ風サラダを作るなら・・・と他のメニューもエスニックに。
フォーは、無印のキット。　簡単で本格的な味です。
あとは、市販の揚げ春巻きだけの予定だったのだけど
残っていた生春巻きの皮があるのを思い出して、冷蔵庫の中にあったものを巻きました。
　　　　　　　　　　　　
レタス・きゅうり・紫蘇・生ハムです。
どれも簡単だけど、満足な夜となりました。

姉からもらいました。
泉屋のクッキーと言えば、青と白のレトロな缶。
でも、今回もらったのは袋入りでした。
　　　　　　　　　　　　
こんなのもあるんですね。
リング状のクッキーに、赤や緑のゼリーの飾りがかわいい♪
ハードタイプで、この硬さが懐かしかったりして。
ずっと変わらない物って、大事だなぁ。

久し振りの更新。
ちょっとサボってました。
いつの間にか9月になってるし。　　反省。

気分一新、スキン変えました。
今までも季節に合ったのに変えてたんだけど、気に入ったのがなくて・・・
変えたからって、更新するかなぁ・・・ちょっと不安だけど。

だいぶ前の晩御飯。
タイ土産のレトルトカレーです。
　　　　　　　　　　
見るからにちょっと辛そう？？
　　　　　　　　　　
具がゴロゴロしてて、これぞ本場の味って感じでした・・・（←ってどんな味？）
でも、実は私ココナッツ系が苦手で。　　ごめんなさい。
いやいや、お味はホントにおいしかったです。

先日の晩御飯
・グラタン
・ミモザサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　
ともさかりえさんのブログで、おいしそうなグラタンを作ってらして
食べたくなって早速作ってしまった・・・。
あ～影響されやすい私。　　単純です。
熱々をフーフーしながら食べるグラタンって、おいしい。

今欲しいもの。
ル・クルーゼのグラタン皿。
グラタンを作るたびに「かわいい色のお皿で作りたい！」って思っちゃいます・・・

昨晩は涼しかった。
クーラーはやめて、窓を少し開けて寝ました。
ひんやりとした風が入ってきて、朝まで熟睡。
明日も涼しいんだって。　　これくらいの気候が一番好きだなぁ。

久し振りのパン作り。
一次発酵まではホームベーカリーさんにお願いしましたけど。
ドリールを塗る直前にハケがない事に気付く。
実家から持ってきた、使ってない調理器具を探したけど見つからず
結局キッチンにあった物で代用です。　　でも全然問題なしでした。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
朝食です。
いつもの食パンよりバターをたくさん使ってるからか、何もつけなくてもおいしい。
でも、バター不足。
普通のバターは見掛けるようになったけど、無塩バターは近所のスーパーでも
品切れ状態が続いてます。
バター少な目で、おいしい生地の研究しなくては。

お盆も終わり、少し涼しくなって来た感じ。
でも身体が付いていってない。。。　なんだかまだまだボケ～っとしてます。
そうは言ってもご飯作りは毎日ある訳で、早く完全復活しなくちゃ。


晩御飯
・鮭のお寿司
・にゅうめん
・焼き茄子
・ゴーヤともやしとツナのサラダ



　　　　　　　　　　　　
晩御飯
・肉じゃが
・ホウレン草の胡麻和え
・冷奴
・お麩と卵のお味噌汁
・ご飯
　　　　　　　　　　　　

久し振りの肉じゃが。
感覚が鈍って？大量に作ってしまいました。
これも休みボケってやつ？？